Menchi katsu é um prato tradicional japonês e um tipo de katsu. Este corte de carne moída é feito com uma combinação de carne moída, carne de porco moída, cebola, farinha de rosca panko, óleo, ovos, leite, pimenta-do-reino e noz-moscada. Uma vez moldados, os hambúrgueres são dragados em farinha, ovos batidos e farinha de rosca panko, depois fritos em óleo quente até dourar e ficar crocante. O prato geralmente é servido com arroz branco, sopa de missô e o molho katsu espesso e picante ao lado. O menchi katsu se originou em Tóquio e remonta à Era Meiji. Hoje em dia, alguns dos melhores menchi katsus podem ser encontrados em açougues, onde usam a carne mais fresca para formar os cortes.
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