Kayrma

Kayrma é um prato tradicional de carne originário da Geórgia. O prato é geralmente feito com uma combinação de ombro de cordeiro, óleo, cebola, alho, suco de romã, folhas de louro e sal. O cordeiro e as folhas de louro são cozidos em óleo até que a carne esteja quase macia. As cebolas e o alho são refogados em óleo e, em seguida, misturados com o suco de romã e os pedaços de cordeiro. Antes de servir, o prato é temperado com sal e geralmente é acompanhado de arroz ou pão ao lado.