Kelupis

Kelupis é um lanche tradicional tanto do povo Bisaya quanto do povo Bruneian Malay que reside em Brunei e nos estados malaios de Sabah e Sarawak. O arroz glutinoso é primeiro cozido em leite de coco aromatizado com folhas de pandan, depois envolto em folhas de daun nyirik. Os rolinhos preparados são cozidos no vapor e depois deixados pendurados para que não contenham excesso de água e o arroz dentro não fique molhado ou úmido. Uma vez desembrulhado, esse lanche é delicioso o suficiente para ser comido sozinho, mas normalmente é acompanhado de curry ou um prato de carne picante conhecido como rendang.