Khanum budu
Khanum budu é um prato tradicional originário da Armênia. Esses hambúrgueres fritos geralmente são feitos com uma combinação de arroz, carne moída (cordeiro ou boi), ovos, salsa, óleo, sal e pimenta-do-reino. O arroz é cozido, escorrido e misturado com um ovo, carne moída, salsa, sal e pimenta. A mistura é moldada em hambúrgueres, e cada hambúrguer é rapidamente mergulhado em ovos batidos antes de ser frito em óleo dos dois lados até ficar totalmente cozido.
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