Kokkinisto
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O termo kokkinisto abrange vários pratos gregos que consistem em diferentes tipos de carne que são selados e lentamente refogados em um saboroso molho de tomate, geralmente junto com várias ervas, especiarias e vinho tinto. Tradicionalmente preparados com carne bovina, frango ou cordeiro, os pratos kokkinisto são tipicamente servidos complementados por macarrão ou batatas e podem ser apreciados como prato principal ou um prato meze menor.
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