Kotlet z indyka

Kotlet z indyka é um tipo de costeleta de carne polonesa que consiste em uma fatia fina de filé mignon de peru empanado e frito. As costeletas de peru polonesas são preparadas da mesma forma que as tradicionais kotlet schabowy (costeletas de porco) e kotlet z piersi kurczaka (costeletas de frango). As costeletas de peru também podem ser recheadas com presunto picado, queijo amarelo e pimentões enlatados antes de fritar. As costeletas de carne são uma refeição comum no jantar em muitas casas polonesas, geralmente acompanhadas de repolho com endro, batatas e sêmolas, purê de batatas ou cenouras cozidas. Macias e úmidas, essas deliciosas costeletas de peru também vão bem em sanduíches.