Labão immo

Laban immo é um prato tradicional do Levante que é valorizado por ser simples e nutritivo. É uma especialidade de iogurte e arroz feita com cordeiro. O nome do prato significa o leite de sua mãe, e os ingredientes usados para prepará-lo incluem pescoço de cordeiro, cebola, óleo, iogurte, alho, hortelã, manteiga, ovos batidos, sal e especiarias. A combinação é cozida até que a carne esteja macia, e iogurte misturado com ovos e sal é adicionado perto do final do cozimento. Este prato é geralmente servido quente com arroz ao lado.