Ladobe

Ladob é um prato de Seychelles à base de banana-da-terra, fruta-pão e mandioca. Pode ser preparado em versões doces ou salgadas. A versão de sobremesa é preparada fervendo bananas-da-terra ou mandioca em leite de coco, junto com noz-moscada, baunilha e açúcar como aromatizantes. Quando bem feita, a sobremesa tem uma textura macia e cremosa. A versão salgada usa peixe salgado cozido em leite de coco com banana-da-terra, mandioca, noz-moscada e sal. Ladob é muito popular em toda a ilha e é servido quente ou frio.