Lapin à la Kriek

Lapin á la Kriek é um prato tradicional belga que consiste em carne magra de coelho servida em um molho feito com Kriek, uma cerveja lambic azeda com sabor de cerejas. Os sabores ricos da carne combinam muito bem com o Kriek azedo e doce. Outros ingredientes incluem cebola, ameixas, tomilho e folhas de louro. O molho às vezes é engrossado com um pouco de farinha. Depois de preparado, o prato geralmente é servido com batatas fritas ou purê de batatas ao lado.