Lasary voatábia

Lasary voatabia é uma salada tradicional de tomate e cebola originária de Madagascar. É tipicamente feita com uma combinação de tomates sem sementes e picados, cebolinhas verdes em fatias finas, suco de limão, sal, gengibre ralado, molho picante como Tabasco e pimenta-do-reino. Os ingredientes são misturados em uma tigela e a salada é então deixada para esfriar na geladeira. É recomendado decorar lasary voatabia com salsa picada ou coentro antes de servir. Esta salada é frequentemente servida como acompanhamento para poulet au coco e romazava, ou usada como cobertura para sanduíches.