Lefserull com røkelaks

Lefserull med røkelaks é um prato norueguês popular que consiste em salmão defumado e lefse, pão achatado tradicional norueguês com uma textura macia que é facilmente dobrado e embrulhado. O prato pertence a um grupo mais amplo de rolinhos de lefse (lefseruller), que geralmente são apreciados como um lanche ou aperitivo. Esta versão de salmão é simples e envolve espalhar o pão achatado com cream cheese e, em seguida, colocar fatias finas de salmão defumado por cima. O pão é enrolado em um tronco fino, que é então cortado em pedaços menores e servido. O prato é versátil e geralmente inclui saladas ou ervas.