Leivasupp

Sopa de pão espessa, cremosa e doce chamada leivasupp é um prato tradicional estoniano que geralmente é feito com pão umedecido e amassado, passas, suco de fruta, canela e açúcar. É tipicamente preparada com um pão de centeio denso e tradicional, e é frequentemente complementada com leite, creme, fruta fresca e nozes. Esta sopa de pão pode ser servida quente ou fria, e é geralmente apreciada como sobremesa ou um lanche leve da tarde, mas também é um almoço escolar popular no país.