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Lički nabod

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Croatia
Lički nabod

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Lički nabod é um prato tradicional croata originário da região de Lika. O prato consiste em costeletas de porco temperadas com sal e pimenta, recheadas com uma combinação de presunto, queijo e tiras de pimentão, depois pinceladas com óleo e grelhadas em carvão quente. Depois que as costeletas de porco recheadas ficam douradas, elas são retiradas da grelha e sempre servidas com batatas assadas ou ličke police (batatas assadas cortadas ao meio com casca) ao lado.

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