Lihapullat

As almôndegas finlandesas crocantes e douradas são tradicionalmente feitas com carne bovina, com a adição ocasional de carne de porco moída. A carne é frequentemente temperada com pimenta da Jamaica e combinada com uma mistura de farinha de rosca, ovos e cebolas. Embora apareçam em inúmeras variedades por todo o país, as almôndegas finlandesas são geralmente redondas e pequenas em tamanho, com uma textura leve e arejada. Normalmente consumidas como prato principal mergulhadas em um molho marrom cremoso, elas também podem ser apreciadas como um lanche leve de coquetel.