Lizhi Rou---

Carne de porco com lichia ou lizhi rou é um prato tradicional chinês originário de Fujian. Existem duas versões do prato: uma tem os pedaços de porco enrolados e manchados de vermelho, lembrando lichias, e a outra contém a fruta lichia. A segunda versão é mais comum e geralmente é feita com uma combinação de carne de porco, lichias, molho de soja, vinagre de arroz, vinho de arroz, óleo vegetal, amido de milho, cebolinhas e sal. A carne de porco é amaciada, cortada em cubos, dragada em amido de milho e frita em óleo quente até dourar. O suco de lichia é misturado com molho de soja, água, vinho de arroz, vinagre e sal. As cebolinhas são fritas em óleo e misturadas com a mistura de molho de lichia, carne de porco e lichias. O prato é frito até o molho engrossar e, em seguida, é servido com arroz ao lado.