Maçãs no Schlafrock

Jabuke u šlafroku é um prato tradicional e antigo que é um representante típico da comida caseira croata. É preparado mergulhando maçãs em fatias finas em uma massa composta de farinha, ovos, leite e açúcar de baunilha. A mistura é então frita em óleo quente até que as maçãs fiquem douradas por fora. Depois de fritas, as maçãs são frequentemente polvilhadas com canela ou açúcar de confeiteiro para um sabor extra. O nome incomum do prato significa maçãs em um roupão de banho, referindo-se ao fato de que as maçãs são "vestidas" com uma camada externa crocante. E embora não seja uma combinação tradicional, é recomendado servir o prato com molho de baunilha ao lado. Na Alemanha, o mesmo prato, mas geralmente feito com maçãs inteiras descascadas, é chamado de Äpfel im Schlafrock, e as maçãs às vezes são recheadas com damascos ou pêssegos.