Manakish é um café da manhã libanês favorito - um pão redondo e achatado que é tipicamente coberto com azeite de oliva e zaatar (sementes de gergelim, tomilho e sumagre), depois assado no forno. Outras coberturas podem incluir queijo, cordeiro picado, espinafre ou berinjelas fritas. O nome do prato significa decorado ou estampado, referindo-se a uma técnica onde a massa é pressionada usando as pontas dos dedos, deixando um padrão decorativo no processo. Embora às vezes seja carinhosamente chamada de pizza libanesa, é uma adição recente à herança culinária libanesa, mas rapidamente se tornou um dos pratos mais populares devido aos seus sabores, preço baixo e facilidade de preparação. Manakish é frequentemente associado a ser comida para os pobres, mas é apreciado por todas as classes da sociedade. É recomendado combiná-lo com tomates, pepinos, queijo de iogurte ou uma xícara de chá quente.
Seja o primeiro a avaliar Manakish!
A sua experiência gastronómica é importante! Partilhe a sua avaliação e ajude outros apreciadores a descobrir este prato.
Explorar mais
Descubra novas experiências culinárias