Martinjska guska s marunima

Martinjska guska s marunima é uma especialidade da região croata de Zagorje, que utiliza ganso e castanhas como ingredientes principais. O ganso é tradicionalmente recheado com uma combinação de castanhas assadas, bacon, cebolas, pão umedecido, ovos, sal e pimenta. Em seguida, é assado no forno por cerca de 3 horas. O prato é normalmente servido com acompanhamentos como bolinhos de batata e uma salada feita com repolho roxo e maçãs. É especialmente popular durante a festa de São Martinho, chamada Martinje (relacionada ao batismo do mosto de vinho), celebrada todos os anos em 11 de novembro, então o prato é sempre acompanhado de algumas taças de vinho.