Másnica

Masnica é um representante típico da culinária da região de Lika, uma torta que consiste em farinha, água, sal e açúcar. A massa é tipicamente recheada com uma combinação de queijo de vaca fresco, creme de leite e ovos. Existem dois tipos básicos de masnica – kisela masnica (masnica azeda) feita com um pouquinho de fermento, e maslenica, uma variedade sem fermento. Antes de assar, a torta é tradicionalmente pincelada com óleo ou margarina. Ela também pode ser enriquecida com ingredientes como passas, alho ou presunto, e é tipicamente servida com iogurte, leite azedo ou uma variedade de pastas e geleias.