Mbeju
Mbeju é um pão achatado paraguaio tradicional e rico em amido, feito com farinha de mandioca ou farinha de farinha. Como resultado, é altamente nutritivo e parece uma panqueca com textura quebradiça. Além da farinha, o mbeju consiste em sal, água, óleo e, opcionalmente, queijo esfarelado. Essa guloseima rica em amido é geralmente consumida no café da manhã, embora alguns a consumam como um jantar rápido e fácil.
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