Medalhas de prata Kutjevački

Kutjevački srneći medaljoni é um prato tradicional croata originário de Kutjevo. O prato é geralmente feito com uma combinação de carne de veado, farinha, mostarda, vinho tinto, creme de leite, caldo, salsa, uvas, vinho branco, limão, canela, óleo, sal e pimenta. A carne é cortada em medalhões, temperada com sal e pimenta, pincelada com mostarda e enrolada em farinha. É frita em óleo dos dois lados e cozida em caldo e vinho tinto. As uvas são cozidas em vinho branco com canela e fatias de limão. Os medalhões são dispostos em fatias de pão frito e cobertos com as uvas. O molho de carne é misturado com creme de leite e salsa e, em seguida, é servido à parte em uma tigela separada.