Melópita

Traduzida como torta de mel, esta sobremesa grega leve é tradicionalmente associada à ilha de Sifnos, mas suas variedades podem ser encontradas em outras regiões gregas também. A torta combina queijo fresco, de preferência mizithra à base de leite de ovelha ou cabra, ovos e mel, e geralmente é assada como um bolo redondo e sem crosta. Recomenda-se enfeitar a melopita com uma pitada de canela e um fiozinho adicional de mel.