Meygoo polo

Este prato iraniano simples combina arroz e camarão. O arroz é cozido no estilo kateh, o que significa que a água é completamente drenada, enquanto os camarões são geralmente salteados ou fervidos separadamente, geralmente junto com cebola, alho e temperos. O prato é frequentemente enriquecido com passas, nozes torradas e, ocasionalmente, ovos cozidos. É tradicionalmente colocado em camadas e depois cozido no vapor, mas o arroz também pode ser servido apenas coberto com camarões salteados. O Meygoo polo é geralmente associado às partes do sul do país.