Midi po burgaski
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Midi po burgaski é um prato popular de mexilhões e arroz da província de Burgas, na Bulgária, conhecida por sua rica vida marinha. Este prato é tipicamente feito com mexilhões do Mar Negro, arroz, vinho branco, vegetais e várias ervas. Os mexilhões são cozidos até que suas conchas se abram e se encham de arroz. Os mexilhões são servidos em um prato grande e regados com suco de limão.
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