Milanesa de peceto

Milanesa de peceto é um prato de carne originário da Argentina. É feito com bife de peceto (olho de lombo) que é magro e dizem que tem o melhor sabor quando assado malpassado. No entanto, para a preparação deste prato, o peceto é mergulhado em uma mistura de ovos batidos, alho picado e salsa, depois coberto com farinha de rosca antes de ser frito em óleo quente. Uma vez pronto, a milanesa de peceto é frequentemente guarnecida com salsa picada e servida com uma rodela de limão ao lado. O prato pode ser servido com uma variedade de acompanhamentos, como arroz, salada verde ou tomates.