Millecosedde
Millecosedde (lit. mil pequenas coisas) é uma sopa ou ensopado tradicional italiano originário da Calábria. A sopa é feita com todos os tipos de feijões secos disponíveis, juntamente com caldo de galinha, cebola, cenoura, aipo, repolho e cogumelos selvagens. A combinação é cozida lentamente em panelas de barro. Uma massa tubular curta é cozida em outra panela e depois é misturada com os vegetais. A sopa é então temperada com azeite de oliva e coberta com queijo pecorino ralado.
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