Minestra de lenticchie e macarrão

Minestra di lenticchie e pasta é uma sopa tradicional italiana. É feita com uma combinação de lentilhas, tomates, presunto ou bacon, cebolas, alho, aipo, salsa, manjericão ou hortelã, temperos, água e pastine ou espaguete quebrado. Os ingredientes são cozidos em uma panela grande por cerca de uma hora, e a massa é adicionada à panela perto do fim do cozimento. Esta sopa é especialmente popular durante o inverno devido às suas qualidades aquecedoras.