Minha filha
Este prato vietnamita consiste em um caldo forte que é preenchido com pedaços de enguia e macarrão de celofane. A enguia pode ser frita (giòn) ou cozida no vapor (mềm) antes de ser adicionada ao prato. Elementos adicionais geralmente incluem flores de bananeira, glória da manhã e brotos de feijão. Miến lươn é geralmente acompanhado por fatias de limão e molho nước chấm.
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