Misanca

Embora a culinária dálmata seja bem conhecida por sua variedade de aromas e sabores, alguns dos pratos mais interessantes são resultado da pobreza. Esse é o caso da mišanca – ervas selvagens e comestíveis que costumavam ser coletadas para sobreviver. Hoje, no entanto, a história mudou. A mišanca pode ser consumida de várias maneiras – preparada na lešo (cozida brevemente em água salgada), misturada com espinafre ou acelga para melhorar os sabores amargos da mišanca, ou como acompanhamento de vários pratos de peixe e carne. Este prato saudável também pode ser temperado com sal, pimenta, azeite de oliva ou alho.