Mititei

Mititei é o mais próximo da comida de rua romena — um prato que consiste em rolinhos de carne moída grelhada feitos de uma combinação de cordeiro, porco, carne bovina e temperos como tomilho, anis, pimenta-do-reino e alho. Quando traduzido para o inglês, mititei significa os pequenos, referindo-se ao tamanho pequeno dessas salsichas sem pele. A maneira mais autêntica de preparar mititei é grelhando a carne, então não é surpresa que o prato seja um alimento básico da culinária ao ar livre romena e restaurantes de beira de estrada. Uma teoria popular sugere que os mititei foram criados quando um conhecido restaurante de Bucareste ficou sem tripas, e os chefs tiveram que criar uma salsicha para alimentar os clientes famintos. Mititei são idealmente acompanhados por algumas batatas fritas, uma porção de mostarda amarela e uma cerveja gelada ao lado.