Mizeria

Refrescante e fácil de fazer, a mizeria é uma das saladas polonesas mais famosas. Consiste em pepinos em fatias finas temperados com sal e pimenta, depois misturados com creme de leite cremoso ou iogurte. A parte essencial da mizeria é um punhado de endro fresco picado, uma das ervas favoritas usadas na culinária polonesa. Os ingredientes opcionais podem incluir um pouco de suco de limão, cebola, salsa, hortelã e alguns até sugerem uma pitada de açúcar. Geralmente é consumida durante o verão, mas ocasionalmente pode ser preparada mesmo quando os pepinos não estão na estação. A mizeria é um acompanhamento perfeito para pratos saudáveis e nutritivos, como costeletas de carne ou qualquer prato à base de arroz ou batata. O nome do prato se traduz em miséria e, embora as origens do nome não sejam familiares, acredita-se que o nome foi dado como uma piada e, de alguma forma, ficou com esta salada polonesa crocante e cremosa.