Moksi-alesi

Moksi-alesi (lit. arroz misto) é um prato crioulo muito popular no Suriname. Originalmente, era uma combinação de sobras, mas hoje em dia é geralmente preparado como um prato de arroz com peixe ou carne salgada. O prato é geralmente enriquecido com a adição de tomates, feijão-fradinho e, às vezes, até leite de coco. Pode ser servido com uma variedade de condimentos, como tomates fatiados, repolho branco crocante, cebola roxa, pepino fatiado, banana frita e um pouco de molho picante. O prato é comido principalmente no almoço e pode ser visto frequentemente em festas de aniversário surinamesas.