Mu kratha

Este prato de carne de porco tailandês é um cruzamento entre o churrasco coreano e o hot pot chinês. Fatias de carne são grelhadas em cima de uma cúpula no meio da panela, que é cercada por um caldo no qual outros ingredientes, como vegetais, almôndegas de peixe ou cogumelos, são cozidos, daí a semelhança com o hot pot chinês. A panela mu kratha é aquecida sobre carvão, ao contrário do churrasco coreano, que é cozido em um fogão a gás, mas a configuração é semelhante. O mu kratha geralmente é acompanhado por vários tipos de molhos picantes conhecidos como nam chim.