Mu nam tok

Mu nam tok é uma salada tradicional tailandesa de carne de porco grelhada originária das partes nordeste do país. A salada é geralmente feita com uma combinação de arroz glutinoso, carne de porco, óleo, chalotas, hortelã, cebolinhas, coentro, repolho e ervas extras. A carne de porco é marinada em uma mistura de açúcar, molho de peixe e pimenta-do-reino antes de ser grelhada e cortada em fatias finas. Os ingredientes são misturados e a salada é então temperada com uma combinação de molho de peixe, açúcar, flocos de pimenta e suco de limão.