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Muguk

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Muguk

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Esta sopa sul-coreana leve e nutritiva combina pedaços de carne bovina e rabanetes coreanos fatiados (mu). A sopa é baseada em um caldo suave temperado e aromatizado com molho de peixe, cebola, alho ou molho de soja, mas diferentes variedades podem ser aromatizadas com pasta de soja ou flocos de pimenta. O prato é geralmente servido com arroz e kimchi, bem como vários outros acompanhamentos coreanos (banchan).

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