A combinação vegetariana de lentilhas e arroz é uma refeição levantina clássica que é melhor servida com saladas frescas. O prato é montado com arroz cozido e lentilhas que são enriquecidas com quantidades generosas de cebolas salteadas em azeite de oliva. Quando servida, a combinação é coberta com cebolas fritas e geralmente acompanhada de iogurte natural ou com sabor de alho (o prato não é mais vegano) e pão achatado, que deve ser usado em vez de utensílios. Além da versão tradicional, algumas variedades podem empregar bulgur em vez de arroz, e o prato é facilmente adaptado com vários temperos e ervas frescas.
Seja o primeiro a avaliar Mujaddara!
A sua experiência gastronómica é importante! Partilhe a sua avaliação e ajude outros apreciadores a descobrir este prato.
Explorar mais
Descubra novas experiências culinárias