Murgh malai

Murgh malai é um tipo de curry indiano feito com cortes de frango com osso marinados e um molho cremoso de curry. O frango é frequentemente marinado em iogurte antes de ser cozido em uma mistura saborosa de especiarias, cebolas, iogurte e creme. Algumas variações adicionam leite ou o usam como um substituto do creme, enquanto algumas versões também adicionam uma pasta cremosa de caju à mistura. O prato geralmente inclui cebolas, pimentas verdes, alho e pasta de gengibre, bem como especiarias como garam masala, coentro, cardamomo e cominho. Este prato pode ser servido com arroz, biryani, naan ou pão roti.