Nasi goreng kampung

Nasi goreng kampung é uma variedade tradicional de nasi goreng (arroz frito) originária da Malásia, mas também é popular em Cingapura e na Indonésia. Embora existam muitas receitas, geralmente é feito com uma combinação de arroz, cebola, chalotas, alho, pimenta, anchovas, óleo, espinafre aquático, ovos e sal. As cebolas, chalotas, alho e pimentas são amassadas e fritas com as anchovas em óleo. O arroz, os ovos e o espinafre aquático são adicionados à panela e o prato é frito por alguns minutos antes de ser servido quente. Nasi goreng kampung (arroz frito ao estilo do campo) geralmente é guarnecido com fatias de tomate ou pepino e algumas anchovas secas por cima.