Negitorodonte

Caracterizado por um sabor incrivelmente suave e refrescante, o negitorodon é um prato japonês simples que consiste em pedaços de atum cru e gordo servidos sobre arroz. Tradicionalmente, o atum usado no negitorodon é raspado ao redor dos ossos ou fatiado finamente, misturado com cebolinha, temperado com molho de soja e, em seguida, colocado em uma pilha de arroz cozido no vapor. É facilmente ajustado com vários ingredientes e temperos e geralmente vem servido com tiras de algas marinhas, wasabi e uma gema de ovo crua.