Nkwobi

Nkwobi, um saboroso acompanhamento nigeriano originário da tribo Igbo, localizada na parte sudeste da Nigéria. O prato é geralmente preparado com uma perna de vaca cozida em um molho espesso e picante, mas também pode ser feito com uma combinação de rabo de vaca, carne de cabra e frango. No passado, o nkwobi costumava ser preparado com carne de caça, como esquilos, coelhos e até antílopes.