Nộm hoa chuối

Nộm hoa chuối é uma salada tradicional originária do Vietnã. Geralmente é feita com uma combinação de flores de bananeira, brotos de feijão, vinagre branco, sementes de gergelim, mamão verde, cenoura, coentro, açúcar, sal, camarão seco, amendoim torrado e suco de limão. A salada é preparada em muitas versões em todo o país, então não há uma receita fixa, mas carne de porco ou frango também são frequentemente adicionados à mistura. Os ingredientes são simplesmente misturados, jogados e temperados, e a salada é então servida em uma travessa ou em uma folha de bananeira grossa. Também pode ser adicionalmente guarnecida com chalotas fritas, pimentas fatiadas e ainda mais amendoim torrado por cima, se desejado.