Obara

Obara é um ensopado esloveno farto que é preparado com uma combinação de vários tipos de carne, vísceras e vegetais, como cebola, cenoura, aipo, ervilha, feijão e nabo. No passado, obara era preparado apenas em dias de celebração, casamento ou domingo, mas hoje em dia pode ser servido em qualquer dia do ano. O ensopado é frequentemente servido acompanhado de ajdovi žganci. Além disso, há uma variedade interessante deste ensopado chamada polšja obara, preparada com arganaz.