Ojakhuri
Ojakhuri é um prato georgiano que consiste em carne assada (porco, frango, cordeiro ou boi) e batatas. O nome do prato significa refeição familiar em georgiano, então cada família tem sua própria receita, variações e todas usam temperos diferentes para o assado. O prato geralmente é guarnecido com fatias de vegetais em conserva e servido com acompanhamentos como molhos tkemali ou ajika.
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