Pão de Soda Farl

O pão de soda farl é um pão irlandês grelhado que também é um alimento básico do tradicional café da manhã irlandês conhecido como Ulster Fry. Ele consiste em farinha, sal, bicarbonato de sódio e leitelho. Assim como qualquer pão de soda, ele não contém fermento. No passado, os farls de pão de soda eram preparados como um lanche rápido e fácil para convidados inesperados. A palavra farl em seu nome se refere ao processo de enrolar a massa em um círculo plano e, em seguida, dividi-la em quatro pedaços. Além do Ulster Fry, esses farls também podem ser servidos com manteiga e geleia caseira ou com ingredientes saborosos, como enguia frita, bacon e salmão defumado.