Påskelam

A tradição de comer cordeiro na Páscoa vem da antiga tradição judaica, que tem suas raízes na antiga observância da Páscoa e, ao mesmo tempo, simboliza o sacrifício. Na Dinamarca, a carne de cordeiro também é um alimento básico tradicional da Páscoa. Vários cortes podem ser empregados, e a carne é geralmente assada e acompanhada de alho e ervas diferentes. Os pratos de cordeiro são apreciados principalmente como parte do almoço festivo da Páscoa, enquanto as sobras são posteriormente empregadas em suculentos sanduíches dinamarqueses.