Pastitsada
Este prato grego tradicional vem de Corfu e normalmente emprega cortes de galo ou carne bovina. A carne é principalmente selada e então salteada em um molho saboroso à base de tomate junto com cebola, alho, azeite de oliva, vinho e vários temperos que normalmente incluem noz-moscada, canela e cravo. Um alimento básico em cada taverna tradicional em Corfu, o prato é tradicionalmente servido com penne, bucatini ou espaguete e ocasionalmente é apreciado coberto com queijo ralado.
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