Patê chinês

Pâté chinois é um prato popular de Quebec que consiste em uma camada de carne moída, uma camada de milho integral ou cremoso e outra camada de purê de batatas por cima. Este alimento básico reconfortante pode ser encontrado na maioria das cafeterias de Quebec, onde é tradicionalmente servido com ketchup de tomate ao lado. O nome do prato significa torta chinesa, e acredita-se que foi inventado durante a construção da ferrovia canadense no século XIX por cozinheiros chineses, que o adaptaram da famosa torta de carneiro.