Pâté gaumais é um tipo de torta que consiste em massa de fermento recheada com carne de porco. Cortes nobres de carne de porco usados nesta receita tradicional são marinados por 48 horas em vinho ou vinagre com diferentes especiarias e ervas, como alho, chalotas, folhas de louro, tomilho e salsa. A torta recebeu seu nome em homenagem a Gaume, uma parte da região belga de Lorraine, ao sul da província de Luxemburgo, onde padeiros e açougueiros tradicionalmente preparam este prato farto o ano todo. Pode ser comido quente ou frio e acredita-se que tenha um sabor ainda melhor depois de alguns dias.
key 'reviews (pt-PT)' returned an object instead of string.
Seja o primeiro a avaliar Patê Gaumais!
A sua experiência gastronómica é importante! Partilhe a sua avaliação e ajude outros apreciadores a descobrir este prato.
Explorar mais
Descubra novas experiências culinárias