Picada Colombiana

Picada Colombiana é um prato tradicional colombiano onde uma variedade de carnes e vegetais grelhados ou fritos são servidos em uma travessa grande. O prato é geralmente preparado aos domingos para a família e amigos ou em várias ocasiões especiais e celebrações, mas também pode ser encontrado servido como comida de rua. Picada Colombiana normalmente inclui batatas papa criolla, carne de porco, frango, carne bovina, linguiças de sangue morcilla, longaniza, arepas, guacamole, bananas-da-terra doces, chunchullo (intestinos fritos) e envuelto (milho em casca). É recomendado temperar este prato substancial com um pouco de suco de limão, como costumam fazer na Colômbia.