Picadinho Cubano

Picadillo Cubano é um prato picante que consiste em carne moída, tomates e cebolas, enquanto outras versões de picadillo são populares em toda a América Latina, Espanha e Filipinas (onde é conhecido como giniling). O prato é geralmente servido com um acompanhamento de arroz ou tortilhas, embora seja usado com a mesma frequência como recheio para vários wraps e tacos. Em Cuba, os cozinheiros gostam de adicionar passas para doçura e azeitonas para sal, nas Filipinas, batatas são frequentemente adicionadas ao prato, enquanto a versão mexicana incorpora suco de limão, mel ou pimentas. O nome do prato é derivado da palavra espanhola picar, que significa cortar ou picar, referindo-se ao ingrediente-chave do picadillo, carne moída.